מתכון – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת קטגוריה:בישול באמצעות HotCat |
מ ←פתיח: כותרות |
||
שורה 1:
[[קובץ:Backzutaten 041.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מתכון לצד המצרכים הנדרשים להכנת התבשיל]]
[[קובץ:Wikibooks hamburger recipe.png|שמאל|ממוזער|250px|דוגמה למתכון ל[[המבורגר]] ב[[ויקיספר]] בשפה האנגלית]]
'''מתכון''' הוא רשימה של חומרים והוראות, הנדרשים להכנת מוצר. בדרך כלל משתמשים בו בהקשר להכנת [[מזון]]. המתכון מפרט שיטת הכנה ([[בישול]], [[טיגון]], [[אפייה]] וכדומה) וכולל בתוכו את רשימת המצרכים וסדר פעולות מדויק לשילוב ביניהם על מנת ליצור את המאכל הרצוי.
לעיתים מצוינת במתכון דרגת הקושי של הכנתו כדי להתאימו לקהל יעד בעל הידע והניסיון הנדרש. בשל הטרנד הבריאותי בשנים האחרונות מתכונים מסוימים מציינים אף את הערך הקלורי של כל מתכון.
== מקור המילה ==
המילה מתכון בעברית מורכבת משורש תכ"ן, ומתייחסת לתוכנו של דבר מסוים לרוב בהקשר של [[אוכל]] או התוכנית שעל פיה יוצרים אותו.
בעבר נהגו להשתמש במילה מרשם או רצפט.
== סוגי מתכונים ==
מתכונים ניתן למצוא ב[[ספר בישול|ספרי בישול]], בטורי בישול ב[[עיתון|עיתונים]] או באתרי [[אינטרנט]], בתוכם [[פורום (אינטרנט)|פורומים]] ב[[רשת חברתית מקוונת|רשתות החברתיות]].
| |||