אדממה – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הסרת פרמטרים מיותרים בתבנית:ynet (דיון)
שם המאכל ביפנית
שורה 1:
[[קובץ:Edamame_on_a_bamboo_bowl_by_yomi955.jpg|שמאל|ממוזער|250px|אדממה]]
'''אֶדָמָמֶה''' ([[יפנית]]: '''枝豆''', הגייה: {{יפא|[e̞da̠ma̠me̞]}}) הוא מאכל שמורכב מ[[סויה|פולי סויה]] בתוך התרמיל כשהם מבושלים בשיטת [[בישול ירוק]] - מבושלים קלות ו[[מלח בישול|מומלחים]]. המאכל נפוץ כחטיף ביפן, סין וקוריאה ובשנים האחרונות גם בארצות המערב.
 
השם היפני "אדממה" משמעו "שעועיות על ענפים". בסינית המאכל ידוע כ"מונודו", שפירושו "שעועיות שעירות". בקוריאה המאכל ידוע בשם "קונג".
 
נהוג לאכול את האדממה עם מלח גס, לאחר שמקלפים את הקליפה.
 
פירוש השם היפניאדה-ממה "אדממה"ביפנית משמעוהוא "שעועיותפולי-גבעול. עלהמאכל ענפים"נקרא כך מכיוון שהיה נהוג להגיש את הפולים בתרמילים מחוברים לגבעול. בסינית המאכל ידוע כ"מונודו", שפירושו "שעועיות שעירות". בקוריאה המאכל ידוע בשם "קונג".
 
== קישורים חיצוניים ==