הבדלים בין גרסאות בדף "סשימי"

נוספו 101 בתים ,  לפני שנתיים
מידע נוסף על הערך
מ (בוט החלפות: לעיתים)
(מידע נוסף על הערך)
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד עריכה חזותית
'''סשימי''' (ב[[יפנית]]: '''刺身''', פירוש מילולי: "גוף מחורר") הוא [[המטבח היפני|מאכל יפני]] הכולל [[דג|דגים]] טריים שלא בושלו, הפרוסים לחתיכות ומוגשים רק עם רוטב לטבילה, לרוב [[רוטב סויה]] עם חזרת יפנית ([[ואסבי]]).
 
סשימי אינו סוג של [[סושי]], אך לרוב מוגש יחד איתו. לרוב הסשימי מורכב מ[[דג]] נא, אך לעיתים גם מ[[פירות ים]]. אם משתמשים ב[[תמנון]] לסשימי נהוג לבשלו קודם. פחות שכיחים אבל לא חריגים הם סשימי צמחוני או סשימי עם בשר אדום נא. ייתכן שהשם סשימי הגיע מהמנהג לשים את זנב הדג על החתיכות, כדי לאפשר לסועדים לדעת איזה דג הם אוכלים. סשימי מאוד טעים בעיקר סלמון וטונה .כמה כיף לאוכלי הדגים
 
==ראו גם==
משתמש אלמוני