מחית תפוחי אדמה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט החלפות: לעיתים |
מתקבל הרושם כאילו אין שימוש בפירה במטבחים צמחוניים וטבעוניים מה שכמובן שגוי. |
||
שורה 1:
[[קובץ:MashedPotatoes.jpg|שמאל|ממוזער|200px|מחית תפוחי אדמה]]
[[קובץ:Kartoffelkäsebrot.jpg|שמאל|ממוזער|150px|"גבינת תפוחי אדמה" מהמטבח האוסטרי/בווארי]]
'''מחית תפוחי אדמה''' המוכרת גם בשם '''פירה''' (מ[[צרפתית]]: '''Purée''', מחית) היא אחת הדרכים הנפוצות ביותר להגשת [[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]] ומקובלת כתוספת למנות עשירות ב[[
[[מחית]] תפוחי אדמה מופקת ממעיכת תפוחי אדמה מבושלים בלי קליפתם. לעיתים מוספים למחית תפוחי אדמה מרכיבים אחרים, כמו [[חלב]], [[שמנת]], [[חמאה]], [[שמן]] צמחי, [[שום]], [[גבינה]], קוביות [[קותל חזיר]] או [[שמנת חמוצה]]. באחת מגרסאות [[המטבח הצרפתי]] למאכל, מוסף [[חלמון]] לתערובת, והיא מועברת דרך כף מיוחדת בעלת חורים, אשר יוצרת מעין "סרטים".
| |||