לבנה (גבינה) – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מפתח-רשימה (שיחה | תרומות) ביטול גרסה 23378383 של 84.94.204.254 (שיחה) |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 8:
'''לַבַּנֶה''' (ב[[ערבית]]: '''لبنة''') היא [[גבינה]] [[המזרח התיכון|מזרח תיכונית]], הנעשית מ[[חלב]] [[כבשה|כבשים]], חלב [[בקר]], או מחלב [[עז הבית|עיזים]].
ללבנה מרקם של [[בצק]].(שוקי נוהג להגיד זרוק זרוק את הפיתה ) כדי למנוע את קילקולה לזמן רב יותר ניתן גם לייבש אותה (ועל ידי כך היא מתקשה יותר). יש המגישים לבנה בצורת כדורים ב[[שמן זית]]. ניתן גם להגיש אותה עם [[תבלין|תבלינים]] דוגמת [[קורנית (צמח)|קורנית]]. היא נמכרת גם במרכולים ככל גבינה למריחה.
לבנה פופולרית כמנת [[מתאבן|מֵזֵא]] וכ[[ממרח]] ל[[כריך]]. טעמה של הלבנה תלוי במידה רבה בסוג ה[[חלב]] בו משתמשים, כך לבנה מחלב פרה היא בעלת טעם עדין. ב[[לבנון]] ישנו סוג לבנה העשוי מחלב עיזים, הנקרא "אנבָריז".
| |||