פלפלת – הבדלי גרסאות

נוספו 14 בתים ,  לפני 4 שנים
הגהה, עריכה קלה
מ (סדר בפרק קישורים חיצוניים (בוט סדר הפרקים))
(הגהה, עריכה קלה)
}}
[[קובץ:Cachi 02.jpg|ממוזער|שמאל|220px|פלפלים בייבוש בקאצ'י, [[ארגנטינה]]]]
'''פִּלְפֶּלֶת''' ([[שם מדעי]]: ''Capsicum'') הוא סוג צמחים במשפחת ה[[סולניים]]. אחד ממיניו המפורסמים הוא ''Capsicum annuum'', והוא כולל בין השאר [[פלפל (פרי)|פלפל מתוק]] (גמבה) ו[[פלפל צ'ילי]]. צמח הפלפלת נקרא בלשון עממית "[[פלפל (פרי)|פלפל]]", וכך גם מכונה פרי הפלפלת המשמש למאכל. שמות נוספים משמשים לזני פלפלת מסוימים, כמו למשל "[[פלפלת צ'ילי|פלפל צ'ילי]]", שמתייחס לזני פלפלת חריפים, ו"[[טבסקו]]", שמתייחס למין ''Capsicum frutescens''.
 
אין כל קשר בין הסוג לבין משפחת הפלפליים, והמקור לזהות השם הוא הדמיון בין הטעמים של פרי הפלפלת החריף ופירות משפחת הפלפליים ([[פלפל שחור]]).
 
הסוג כולו מקורו ב[[העולם החדש|עולם החדש]],. והובאהוא הובא לאירופה ומשם לכל רחבי תבל, והפך במטבחים רבים למרכיב חשוב בתבשילים רבים.
 
==קפסאיצין==