חומצה פלמיטית – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ עיצוב/תמונות, סידור בקטגוריה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
{{תרכובת|שם=חומצה פלמיטית
|תמונה=[[
|תמונה2=[[
|כיתוב=מולקולת חומצה פלמיטית
|שם סיסטמטי= hexadecanoic acid
|שמות נוספים=C16:0
|נוסחה כימית= C<sub>16</sub>H<sub>32</sub>O<sub>2</sub>
|מסה מולקולרית=256.42
שורה 17:
|CAS=57-10-3
}}
'''חומצה פלמיטית''', CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>14</sub>COOH או '''חומצה הקסאדקנואית''', היא אחת מ[[חומצת שומן|חומצות השומן]] הרוויות הנפוצות בגופם של בעלי חיים וצמחים.
כפי ששמה מעיד עליה, חומצה פלמיטית מהווה מרכיב מרכזי ב[[שמן דקלים]] (פאלם הוא שמו של עץ הדקל בשפות רבות), אך היא קיימת גם ב[[חמאה]], [[חלב]] ו[[בשר (מזון)|בשר]]. התגלתה על ידי [[אדמונד פרמי]] ([[:en:Edmond_Frémy|Edmond Frémy]]) בשנת [[1840]].
| |||