קטשופ – הבדלי גרסאות

 

'''קטשופ''' (ב[[אנגלית]]: '''Ketchup''') הוא [[רוטב]] העשוי בעיקר מ[[עגבנייה|עגבניות]]. המרכיבים הבסיסיים של הקטשופ המודרני הם עגבניות, [[חומץ]], [[סירופ גלוקוזה]], [[סוכר]], [[מלח בישול|מלח]], [[פלפל אנגלי]], [[ציפורן (תבלין)|ציפורן]] ו[[קינמון]]. [[בצל הגינה|בצל]], [[סלרי]] ו[[ירק]]ות אחרים הם תוספת תדירה.

 

ב[[ישראל]] מקובל קטשופ (בפרט הסוג המתוק) בעיקר כרוטב למאכלי [[ילדות|ילדים]] ול[[מזון מהיר]]. בשנת 2015 נאסר על חברת "היינץ" להשתמש בשם "קטשופ" במוצריה מכיוון שהוא לא התאים לתקן הקטשופ הישראלי, ובמקומו היא השתמשה בשם "'''מתבל עגבניות'''". לאחר כשנה שונה התקן, והחברה שבה להשתמש בשם "קטשופ".{{הערה|{{ynet|מירב קריסטל|תוקן החוק: היינץ תוכל לקרוא למוצר שלה קטשופ|4842647|17 באוגוסט 2016}}}}{{הערה|נורית קדוש, [http://www.calcalist.co.il/marketing/articles/0,7340,L-3708141,00.html ועדת הבריאות הסירה את החסמים בייבוא מוצרי קטשופ שחייבו ריכוז מינימלי של עגבניות], [[כלכליסט]], 20 בפברואר 2017}}

 

==ראו גם==