חציל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ שוחזר מעריכות של 212.179.174.246 (שיחה) לעריכה האחרונה של TMagen |
הוספת מידע תגיות: עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
||
שורה 51:
== שימושים קולינריים ==
צורות הבישול השכיחות ביותר של חצילים הן [[טיגון]] בשמן, [[אפייה]] בתנור, [[קלייה]] במחבת כבדה או צלייה על האש.
חציל ידוע המאכל "עממי". בישול רגיל בסיר קיים אך פחות נפוץ. החציל משמש כמרכיב עיקרי במגוון רחב של סלטים מן [[המטבח הבלקני]] והים-תיכוני, בהם [[סלט חצילים רומני]], [[זקוסקה]], [[סביח]], [[סלט חצילים|חציל במיונז]], חציל ברוטב מרוקאי, חציל על האש, חציל ב[[גזר]], חציל פיקנטי, חציל בטעם [[כבד]] ועוד.
| |||