פתיחת התפריט הראשי

שינויים

במקום אחד רשום ששיבולת שועל (להלן - ש"ש) מסייעת לריפוי פצעים ודלקות בעור. מאוחר יותר מצויין שהש"ש "ידועה" כמרעננת את העור. האם יש מחקר או מאמר שמגבים את הטענה?
}}
 
'''שיבולת-שועל תרבותית''' או בקיצור '''שיבולת-שועל''' ([[שם מדעי]]: ''Avena sativa'') היא מין בסוג [[שיבולת-שועל (סוג)|שיבולת-שועל]] הגדל ב[[אקלים ממוזג]] ו[[פריחה (בוטניקה)|פורח]] ב[[אביב]]. [[דגן]] זה [[גידול חקלאי|מגודל]] בשביל [[זרע (בוטניקה)|זרעיו]], ה[[אכילה|נאכלים]] בין היתר כ[[דייסה]] ומשמשים גם כ[[מספוא]] ל[[חית משק|חיות משק]] כ[[סוס]]ים ו[[פרה|פרות]]. במין זה נעשה גם שימוש כרכיב ב[[מזון כלבים]] וב[[מזון]] ל[[תרנגולת|תרנגולות]]. ניתן גם להשתמש בשיבולת שועל תרבותית על ה[[עור]] כדי לשמור על [[לחות העור]], ולסיוע לריפוי [[טראומה גופנית|פצע]]ים ו[[דלקת|דלקות<sup>[דרוש מקור]</sup>]]. מין זה הוא אחד מתשעה מהסוג שיבולת שועל הגדלים ב[[ישראל]] והוא שכיח בכל אזורי הארץ למעט [[דרום הנגב]] ומרומי ה[[חרמון]].
 
==מקור השם==
צריכה של שיבולת שועל מומלצת על ידי [[ארגון הלב האמריקאי]] (American Heart Association), בשל יכולתה לסייע בהורדת רמות הכולסטרול בדם,{{הערה|1=
[http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4494 Cholesterol, Fiber and Oat Bran - The American Heart Association]
}} בנוסף שיבולת שועל מסייעת למניעת סוכרת וכן מפחיתה בסיכוי ללקות במספר סוגי סרטן ובעיקר, [[סרטן המעי הגס]]. עוד ידועה שיבולת השועל כי טובה להזנת העור<sup>[דרוש מקור]</sup>.
 
בשיבולת שועל לא קיים החלבון [[גלוטן]] ולכן היא בטוחה למאכל לחולי [[דגנת]]. עם זאת, חלק ניכר מהשיבולת הנמכרת לצרכנים מכילה חשש להימצאות גלוטן בה משתי סיבות - גידול בסמוך לשדה חיטה או דגן אחר המכיל גלוטן כך שייתכן מעבר זרעים לשדה שיבולת השועל או עיבוד באותו מפעל עם דגן המכיל גלוטן. בנוסף, לכ-15% מבין חולי הדגנת ישנה גם רגישות לחלבון [[אבנין]] המהווה את המרכיב העיקרי בחלבון שיבולת השועל.{{הערה|{{Cite news|url=https://eatwell.co.il/רגישות-לגלוטן/|title=רגישות לגלוטן, צליאק ושיבולת שועל - מותר או אסור? - EatWell|date=2015-12-06|newspaper=EatWell|language=he-IL|access-date=2017-09-09}}}}
11

עריכות