שינקן – הבדלי גרסאות

'''שִינְקֵן''', '''שִינְקֵה''' (מ[[גרמנית]]: '''Schinken''') או '''הַאם''' (מ[[אנגלית]]: '''Ham''') הוא [[בשר (מזון)|בשר]] [[ירך]] ו[[עכוז|אחוריים]] של [[חזיר]], ניתןהניתן ל[[בישול|לבשלו]] ולהגישוולהגשה בהיותו טרי, אךאבל לרוב הוא [[שימור מזון|משומר]] בדרךבצורה כלשהיכזו או אחרת. השינקן מוגש לרוב פרוס וקר ומשמש בין השאר כמילוי ל[[כריך|כריכים]].