מחמצת שאור – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Kmahyanov (שיחה | תרומות)
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
שורה 14:
לרוב, משתמשים רק בחלק מהעיסה לצורך הכנת לחם, כאשר יתרת העיסה נשמרת עד לשימוש הבא.
 
לשם שימור השאור יש להכניסו לקירור, ולספק למחמצת קמח ומים נוספים מדי פעם (פעמיים בשבוע, אם השאור נשמר בקירור ובאם הוא רטוב למדי). במידהאם ומעונייניםמעוניינים להשתמש בשאור לעיתים רחוקות יותר, יש להוריד את אחוז המים בשאור ובהתאם גם את תדירות האכלת השאור.
ניתן אף לייבש את השאור לגמרי, זאת במקרים בו רוצים להשתמש בו רק בזמן עתידי רחוק, או כאשר רוצים ליצור גיבוי למקרה של קלקול.