לה ויאנדיה – הבדלי גרסאות

'''לה ויאנדיה''' (ב[[צרפתית]]: '''Le Viandier''') או '''לה ויאנדיה דה טאיוון''' (בצרפתית: '''Le Viandier de Taillevent''' - "ספר הבשרים של טאייוון") הוא [[ספר בישול]] שנכתב ב[[ימי הביניים]]. זהו אחד מספרי המתכונים היחידים שנכתבו בתקופה זו ונותרו עד ימינו. הספר מהווה כלי למחקר על מצרכי המזון הבסיסיים ושיטות הבישול בימי הביניים.

מחבר הספר אינו ידוע. [[גיום טירל]] (Guillaume Tirel) המכונה "טאיוון", טען כי כתב אותו, אך למעשה הוא ככל הנראה העתיק אותו וביצע [[גניבה ספרותית]]. הספר פורסם לראשונה עוד לפני שנת [[1300]], עשר שנים טרם הולדתו של טירל.