זנגביל – הבדלי גרסאות

 

הזנגביל מוזכר כבר ב[[גמרא]] (יומא פא ב, ברכות לו ב, שבת סה א, פסחים מב ב, מגילה ז' ב'){{הערה|ב[[מילון אבן שושן]] נטען שהמילה היא מתקופת הביניים של העברית; אינה נמצאת במילון ההיסטורי. בנוסף לכך בארמית, זַנְגְּבִילָא מסנסקריט śrṅgavera, Michael Sokoloff, A Dictionary of Jewish Babylonian Aramaic of the Talmudic and Geonic Periods, Ramat-Gan 2002, p. 417. }}.

==שימושי הצמח==

בשורש הזנגביל נעשה שימוש בצורות שונות - טרי, מיובש, מיובש ומסוכר, כ[[סירופ]], כ[[שמן אתרי]] וטחון. לזנגביל שלושה שימושים עיקריים: