פתיחת התפריט הראשי

שינויים

הוסרו 12 בתים, לפני 5 חודשים
תיקון טעות קלה
גידול הזיתים בארץ ישראל היה ענף חקלאות עיקרי, כאשר רוב היבול שימש להפקת שמן זית. ב[[היישוב|יישוב]] היהודי שלפני הקמת מדינת ישראל לא היה גידול הזיתים ענף חקלאי בולט, אולם בכמה מן המושבות הוותיקות כ[[ראש פינה]], [[זכרון יעקב]], [[פתח תקווה]] ו[[כפר תבור]] גידלו זיתים.
 
בעבר, שימש צפונה של [[תוניסיה]] של היום, לגידול נרחב של הזית, לשם ייצור שמן הזית. גידול נרחב זה, בנוסף לשדות [[חיטה]] נרחבים באזורב אתאזור זה, הפכו את חבל ארץ זה למאגר המזון העיקרי של [[האימפריה הרומית]].
 
כיום, מופק רובו המוחלט של שמן הזית בעולם בארצות אגן הים התיכון, ובראשן ספרד, [[איטליה]] ויוון. מדינות מובילות נוספות בתחום הן [[טורקיה]], [[תוניסיה]] ו[[סוריה]].
===הזנים הנפוצים בישראל===
להלן רשימת זני הזיתים שמוצאם בישראל:
* '''סורי'''{{הערה|שכיחה הטענה כי מקורו ב[[לבנון]] מקרבת העיר [[צור (לבנון)|צור]] ושמו הוא שיבוש השם "צורי", טענה זו חסרת מקורות, והפוסלים אותה מצביעים על רקע פוליטי "ציוני" כמקורה.}} - הזן הנפוץ במזרח הים התיכון, וממנו הופק רוב השמן בימי קדם. נפוץ בישראל ובפלסטין. פירותיו עסיסיים וטעמם עשיר וארומטי. טעמו מעט חריף ומריר.
* '''נבאלי בלאדי''' - זן ארץ ישראלי הדומה לזן הסורי אך מבשיל לפניו. נפוץ בעיקר באזור [[יהודה ושומרון]]. הפרי עגול יותר וטעמו קל ועדין יותר.
* '''מוחסן''' - זן שנמצא בשנות ה-40 באזור יהודה ושומרון. תפוקת הזיתים הכוללת גדולה והפרי גדול, אך כמות השמן המופקת מן הפרי נמוכה. טעמו מעט מתקתק. מכונה בטעות 'נבאלי מוחסן' משום דמיונו לזן הנבאלי, אף שאינו קשור אליו.
משתמש אלמוני