עץ – הבדלי גרסאות

{{מיון

|שם=עץ

|כיתוב=

|ממלכה=[[צמחים]]

}}

'''עץ''' הוא [[צמח]] [[רב-שנתי]] בעל [[גזע (עץ)|גזע]] מרכזי אשר ממנו צומחים [[ענף|ענפים]] מכוסי [[עלה|עלים]] וגובהו לרוב מעל 2–3 [[מטר]]ים{{הערה|1=מקור: [[האוניברסיטה הפתוחה]], '''צומח וצמחים בארץ ישראל''' – יחידה 1, הוצאה עצמית, 1978}}.

 

==תיאור כללי==

המאפיין המובהק של עצים הוא גודלם וגובהם ביחס לצמחים אחרים וכמות עליהם. גובהם הוא תכונה הישרדותית המאפשרת לעצים להתחרות על [[אור]] כשמשאבים אחרים, כמו [[מים]] או [[מינרל]]ים חיוניים מצויים בשפע, ובעצם להיהפך ל[[מין (טקסונומיה)|מין]] הצמחי השליט בסביבות כאלה. גם בסביבות יבשות יותר כמו ב[[סוואנה]] באפריקה גובהם של עצים משמש תכונה הישרדותית. שם גדלים למשל עצי שיטה לגובה כדי להתחמק מרעייה של [[ג'ירפה|ג'ירפות]]. בתנאי גידול רבים, מפתחים עצים גזע מרכזי אחד, המקנה להם את תצורת הגידול המקושרת פעמים רבות עם עצים. אולם עצים רבים, מפתחים גזעים מרובים במיוחד כשגידולם אינו מוגבל בכמויות אור. גמישות זאת בצורת הגידול היא גם מאפיין של עצים רבים ומבטאת את יכולת התאמתם לתנאים שונים. אם כן, עצים נבדלים מ[[שיח]]ים בעיקר בגובהם ולעיתים גם במספר הגזעים, אך במקרים רבים קשה להבחין בין עץ לשיח, שכן מיני עצים ושיחים בתנאים שונים יוצרים רצף של תצורות גידול שקשה לשרטט בו גבול בין שתי התצורות. כיום גם מצויים עצים ננסיים רבים מעשי ידי אדם שגודלם קטן משל שיחים רבים, כמו עצי [[בונסאי]], אשר נחשבים עדיין עצים.

שני מאפיינים חשובים של העצים הם ה'''עלווה''' (מכלול הענפים והעלים), אשר במקרים רבים אינה צומחת בסמוך ל[[קרקע]], אלא במרחק מה ממנה, דבר המותיר מקטע של גזע חשוף מהקרקע ועד לעלווה, והחומר העיקרי המרכיב את הגזע והענפים: ה'''[[עץ (חומר גלם)|עץ]]''', אשר קרוי על שם הצמח עצמו. בעברית המילה '''עץ''' משותפת גם לחומר הגלם וגם לצמח, בעוד המילה '''אילן''' משמשת רק לעץ הצומח. גם ברוב השפות האחרות קיימות מילים נפרדות לציון הצמח והחומר; כך למשל ב[[אנגלית]] משמש tree לציון הצמח ו-wood לציון ה[[חומר]].