הבדלים בין גרסאות בדף "רוטב בולונז"

מ
שוחזר מעריכות של 188.64.207.102 (שיחה) לעריכה האחרונה של 2.53.33.31
(עשיתי את זה טוב)
תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד
מ (שוחזר מעריכות של 188.64.207.102 (שיחה) לעריכה האחרונה של 2.53.33.31)
תגית: שחזור
[[קובץ:Tagliatelle al ragù (image modified).jpg|ממוזער|שמאל|250px|[[פטוצ'יני]] ברוטב בולונז]]
'''רוטב בולונז''' (ב[[איטלקית]]: "ראגו בולונייזה" - '''Ragù bulognese''') הוא [[רוטב]] ל[[פסטה]] שמקורו מ[[בולוניה]], [[איטליה]], המבוסס על בשר טחון, עגבניות ויין אדום. בבולוניה נהוג להגיש את הרוטב עם פסטה רחבה, בייחוד טליאטלה, בעוד שמחוץ לאיטליה מקובל במיוחד להגיש את הרוטב עם [[ספגטי]] ("ספגטי בולונז"), אף שהבשר שברוטב אינו נצמד טוב לפסטה דקה מסוג זה. כמו כן, לעיתים קרובות מפריזים בכמות [[רסק עגבניות|רסק העגבניות]], למרות שהרוטב המקורי משתמש בכמות קטנה בלבד, כאשר מרכיבו העיקרי הוא הבשר הטחון. הרוטב משמש גם להכנת [[לזניה]].
'''רוטב בולונז''' (ב[[איטלקית]]: "ראגו בולונייזה" - '''Ragù bulognese''') הוא
 
==קישורים חיצוניים==