פתיחת התפריט הראשי

שינויים

נוספו 4 בתים ,  לפני 10 חודשים
אין תקציר עריכה
'''תפוז''' ([[ראשי תיבות]] של '''תפוח זהב''') הוא [[מין (טקסונומיה)|מין]] של [[עץ]] מ[[סוג (טקסונומיה)|סוג]] [[הדרים]]. [[פרי]] התפוז הוא אחד מפירות ההדר הנפוצים ביותר. הוא עגול, וצבעו [[כתום]]. לרוב, השם "תפוז" יתייחס לפרי, והעץ יקרא "עץ התפוז".
 
התפוזים גדלים ב[[אקלים סובטרופי]] וב[[אקלים ים-תיכוני]] ונפוצים בכל רחבי העולם בישראלב[[ישראל]] קיימים במקומות לחים.
 
[[טעם|טעמו]] של התפוז נע בין [[מתוק]] ל[[חמוץ]]. את טעמו החמוץ מעניקה לו, כמו לכל [[פרי הדר|פירות ההדר]], [[חומצה ציטרית|החומצה הציטרית]]. לרוב, אוכלים את התפוז כאשר הוא מקולף וטרי, או שסוחטים אותו ושותים את [[מיץ|מיצו]]. לתפוז [[קליפה]] מרירה אשר לרוב לא נעשה בה שימוש, אך במאכלים מסוימים היא משמשת כחומר טעם או כקישוט, ויש המייחסים לקליפה סגולות רפואיות{{דרושה הבהרה|סיבה=אלו סגולות? ומקור}}, והלבנת שיניים{{הערה|{{Ynet|ד"ר יהודית יסקין|לצחצח עם מלח: השיטות הטבעיות לשיניים לבנות|4400224,00||סופית=}}}}. היא יכולה לשמש גם להכנת [[ריבה]], או חטיף מתוק (קליפות תפוזים מסוכרות). הקליפה מורכבת משני חלקים או מרקמים: שכבה לבנה דקיקה העוטפת את הפרי ונקראת לבנה (החלק הפנימי של הקליפה) ובלועזית: אלבדו ושכבת הקליפה החיצונית שהיא מחוספסת עד גבשושיתית, קשה וכתומה.
משתמש אלמוני