רגלי צפרדע – הבדלי גרסאות

 

 

 

רגלי הצפרדע עשירות [[חלבון|בחלבון]], [[חומצות שומן אומגה 3|אומגה 3]], [[ויטמין A]] ו[[אשלגן]].<ref><div>[http://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/7739/2 תזונה עובדות, וניתוח על רגלי צפרדע, גלם]</div></ref> לעתים קרובות מתארים את טעמן כדומה לטעמו של עוף<ref name="taste">{{Cite web|url=http://www.exoticmeatsandmore.com/docs/ExoticMeats-What-things-taste-like.pdf|title=Exotic Meats USA : What Things Taste Like|accessdate=2008-07-17|year=2008}}</ref> . זאת עקב טעמן העדין ומרקמן המזכיר [[בשר עוף|כנפי עוף]].<ref name="texture">{{Cite web|url=http://www.chow.com/ingredients/588|title=Frog legs - Ingredient|accessdate=2008-07-17|year=2008}}</ref> במדינות מסוימות כמו [[ויאטנם]], מגדלים צפרדעים באופן מסחרי.