רגלי צפרדע – הבדלי גרסאות

'''רגלי צפרדע''' הן אחד מהמאכלים הידועיםהיותר ביותרידועים של [[המטבח הצרפתי|המטבח צרפתי]] [[המטבח הסיני|והמטבח הסיני]]. כמו כן, רגליים של [[צפרדע אגם|צפרדעים אכילות]] נצרכות גם במקומות אחרים כמו [[וייטנאם]], [[תאילנד]], [[אינדונזיה]], צפון איטליה, דרום [[פורטוגל]], [[ספרד]], [[אלבניה]], [[סלובניה]], [[רומניה]], צפון-מערב [[יוון]] ו[[דרום ארצות הברית]].

נכון ל-2014, יצואנית[[יצוא]]נית רגלי הצפרדע הגדולה ביותר היא [[אינדונזיה]], שהיא גם צרכנית משמעותית. באזורים כמו [[ברזיל]], [[מקסיקו]] ו[[הקריביים]], צפרדעים עדיין ניצודות בטבע.

רגלי הצפרדע עשירות ב[[חלבון]], [[חומצות שומן אומגה 3|אומגה 3]], [[ויטמין A]] ו[[אשלגן]].<ref><div>[http://nutritiondata.self.com/facts/finfish-and-shellfish-products/7739/2 תזונה עובדות, וניתוח על רגלי צפרדע, גלם]</div></ref> לעתים קרובות מתארים את טעמן כדומה לטעמו של [[תרנגול הבית|עוף]]<ref name="taste">{{Cite web|url=http://www.exoticmeatsandmore.com/docs/ExoticMeats-What-things-taste-like.pdf|title=Exotic Meats USA : What Things Taste Like|accessdate=2008-07-17|year=2008}}</ref> . זאת עקב טעמן העדין ומרקמן המזכיר [[בשר עוף|כנפי עוף]].<ref name="texture">{{Cite web|url=http://www.chow.com/ingredients/588|title=Frog legs - Ingredient|accessdate=2008-07-17|year=2008}}</ref> במדינות מסוימות כמו [[ויאטנם]]וייטאנם, מגדלים צפרדעים באופן מסחרי.