פתיחת התפריט הראשי

שינויים

נוספו 377 בתים, לפני 7 חודשים
אין תקציר עריכה
מקורו של הרוטב אינו ידוע, וככל הנראה התפתח במושבות הבריטיות ב[[צפון אמריקה]] ומשם התפשט ל[[אירופה]]. יש הסוברים שמקור הרוטב ב[[חרדל (רוטב)|רוטב חרדל]] שפיתחו מתיישבים מ[[גרמניה]] שהגיעו אל מושבת [[קרוליינה הדרומית]]{{הערה|1=[http://www.scbarbeque.com/History.html היסטוריה של הברביקיו בארצות הברית]}}.
 
הייצור המסחרי הראשון של רוטב ברביקיו היה על ידי חברת [[היינץ]] בשנת [[1948]]<ref>{{דרושקישור מקורכללי|כתובת=https://mangulator.com/%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%91%d7%a8%d7%91%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%95-%d7%a6%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%99/|כותרת=רטבים לבשר -רוטב ברביקיו אמריקאי, צ'ימיצ'ורי, רוטב קליפורניה -|אתר=mangulator.com|תאריך=2013-03-23|שפה=he-IL|תאריך_וידוא=2019-01-09}}</ref>.
 
סוגי רוטבי הברביקיו שונים מאזור לאזור. בדרום [[ארצות הברית]] מקובלים רטבים המבוססים על [[חרדל]] ו[[חומץ]]. ב[[אסיה]] מקובל רוטב המבוסס על [[קטשופ]] או על [[רוטב הויסין]]. ב[[אוסטרליה]] מייצרים רוטב ברביקיו משילוב של [[רוטב עגבניות]] ו[[רוטב ווסטרשייר]].
111

עריכות