הידרוקסיל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Matanyabot (שיחה | תרומות) מ בוט החלפות: לעיתים |
מאין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
'''הידרוקסיל''' ('''Hydroxyl''') המסומן לעיתים בנוסחה: R'''OH,
לעומת המצב בהידרוקסיל, כאשר צמד אטומי החמצן והמימן OH מחוברים בקשר יוני, וישנו [[אלקטרון]] עודף, המקנה ליון [[מטען חשמלי]] שלילי '''<sup>-</sup>OH''', הם נקראים יון '''[[הידרוקסיד]]''', ובאנגלית: '''Hydroxide'''
שורה 7:
== הידרוקסיל ==
קבוצת ההידרוקסיל מסוגלת ליצור [[קשרי מימן]] עם אטומי מימן ב[[מולקולה|מולקולות]] אחרות (ובעיקר: עם [[מים]]), עובדה המקנה [[קוטביות (כימיה)|קוטביות]] מסוימת לכל ה[[תרכובת|תרכובות]] בהן קיימת קבוצת הידרוקסיל.
ה[[תרכובת אורגנית|תרכובות האורגניות]] הפשוטות ביותר המכילות קבוצת הידרוקסיל הן ה'''[[כוהל|כהלים]]'''. כוהל יכול להכיל יותר מקבוצת הידרוקסיל אחת; '''דיולים''' מכילים שתי קבוצות, '''טריולים''' - שלוש, וכן הלאה.
נגזרות של כהלים מכילות גם הן קבוצת הידרוקסיל. '''[[אנול
קיימות כמה נגזרות לקבוצת ההידרוקסיל עצמה: קבוצת '''[[אלדהיד]]''' (מסומלת '''CHO''' ולעולם לא '''COH''', כדי להבדילה מאטום פחמן הקשור לקבוצת הידרוקסיל) וקבוצת '''[[קרבוקסיל]]''' ('''COOH'''; שמה מורכב מהמילים '''[[קרבוניל]]''' ו'''הידרוקסיל''').
כהלים מתנהגים לעיתים כ[[חומצה|חומצות]] ולעיתים כ[[בסיס (כימיה)|בסיסים]]. כבסיסים הם מסוגלים [[תגובה כימית|להגיב]] עם חומצות קרבוקסיליות לקבלת [[מלח (כימיה)|מלחים]] אורגניים הקרויים '''[[אסטר
'''[[פחמימה|פחמימות]]''' מכילות קבוצות הידרוקסיל רבות; כמעט לכל אטום פחמן בסוכרים קשורה קבוצת הידרוקסיל. קיומה או היעדרה של קבוצת הידרוקסיל באחד מאטומי הפחמן של הסוכר '''[[ריבוז]]''', המהווה מרכיב בכל ה'''[[נוקלאוטיד
השיירים של שלוש '''[[חומצת אמינו|חומצות אמינו]]''' ([[סרין]], [[תראונין]] ו[[טירוזין]]) מסתיימים בקבוצת הידרוקסיל, המקנה להן [[קוטביות (כימיה)|קוטביות]] חשמלית. [[זירחון]] קבוצת ההידרוקסיל, קרי הוספת יון [[זרחה]] (<math>\ _{PO_4^{-3}} </math>) אליה, מגדיל באופן ניכר את הקוטביות החשמלית של השייר האמיני. כך גדלה ה[[הידרופיליות]] של השייר ו[[מסיסות]]ו במים ובחומרים קוטביים אחרים משתפרת. זירחון שיירים באתרי מפתח לאורך ה[[חלבון]] עשוי לשנות את ה[[קיפול חלבונים|קיפול]] ה[[מבנה שלישוני|מרחבי]] שלו וכך להשמיש או להשבית אותו.
|