הבדלים בין גרסאות בדף "שום"

נוספו 37 בתים ,  לפני שנה
אין תקציר עריכה
 
== הרכבו של השום ==
[[אליצין]] היא לדיוויד אין ביפ גדול[[תרכובת אורגנית]] המקנה לשום את ריחו וחריפותו האופייניים. בין החומרים המצויים בשיני השום מונים את ה[[אליצין]], [[גופרית]], [[זרחן]], [[פלואור]], [[בטא-קרוטן|קרוטן]] (פרו-[[ויטמין A]]), [[ויטמין B|ויטמין B1]] ו[[ויטמין B3|ויטמין B<sub>3</sub>]].
 
לשום מיוחסות הפעילויות הבאות:{{מקור}}