ויקיפדיה

טונה – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
שחזור לגרסה 24840523 מ־19:12, 3 בפברואר 2019 מאת התו השמיני
אחידות במיקום הערות שוליים
שורה 15:
[[קובץ:Laika ac Tuna Tank (7472071434).jpg|ממוזער|[[טונה כחולת-סנפיר אטלנטית]]]]
[[קובץ:Auxis thazard thazard.jpg|ממוזער|[[פלמודה ים סופית]]]]
'''טוּנָה''' ([[שם מדעי]]: ''Thunnini'') הוא שבט [[מין (טקסונומיה)|מיני]] [[דג|דגים]]ים ממשפחת ה[[קולייסיים]] שבמחלקת [[מקריני סנפיר]]. מיני הטונה הם [[דגי מאכל]] בעלי בשר [[ורוד]] (בניגוד לרוב הדגים שבשרם לבן), זאת הודות לכמויות גדולות של [[מיוגלובין]]. מינים מסוימים של טונות נמצאים בסכנת הכחדה, כמו מיני [[טונה כחולת סנפיר]]. חלק ממיני הטונה הם [[הומותרמיות|בעלי דם חם]]. הנפוצה ביותר מביניהם היא ה[[טונית מפוספסת|טונית המפוספסת]] (Euthynnus lineatus).
 
מהירות השחייה של [[דג]]י הטונה יכולה להגיע ל-70 קמ"ש. [[סנפיר]] הזנב קשור לשרירים המשמשים לשחייה בעזרת גידים באופן ייחודי ויעיל במיוחד. כמו כן הם בעלי רשת [[כלי דם]] מפותחת תחת העור, המשמשת לוויסות טמפרטורת הגוף בעת שחייה איטית וממושכת. בעזרת מערכת זו, דגי הטונה שומרים על טמפרטורת גוף הגבוהה מ[[טמפרטורה|טמפרטורת]] המים בה הם שוחים, תכונה הייחודית להם מבין הדגים. לטונות אין מנגנון להנעת [[מים]] על פני הזימים, ולכן הם נמצאים בשחייה מתמדת.
שורה 23:
הגדולה שבטונות היא [[טונה כחולת סנפיר אטלנטית]], הגדולה בבני משפחתה, ששוקלת מעל 650 [[קילוגרם]] ואורכה עד 3.5 מטר.
 
==מיון==
 
ישנם 5 סוגים בשבט זה ובהם 16 מינים:
* [[סוג ומין יחיד]] Allothunnus fallai
* סוג [[פלמודה|פַּלְמוּדָה]] (Auxis) - בו 2 מינים
* סוג [[טונית|טוּנִית]] (Euthynnus) - בו 3 מינים
* סוג ומין יחיד [[אטונס שחור קווים|אָטוּנָס שְׁחֹר-קַוִּים]] (Katsuwonus pelamis)
שורה 88:
|-
| [[טונה הדית]]
|
| <small>''Thunnus tonggol''</small>
| style="text-align:right;"| 145&nbsp;ס"מ
שורה 97:
| [[קובץ:DD IUCN 3 1.svg|DD IUCN 3 1.svg]] <small>אין מספיק נתונים</small>
|-
|
| [[טונה כחולת סנפיר דרומית]]
| <small>''Thunnus maccoyii''</small>
שורה 107:
| [[קובץ:CR IUCN 3 1.svg|CR IUCN 3 1.svg]] <small>'''בסכנת הכחדה חמורה'''</small>
|-
|
| [[טונה כחולת סנפיר פסיפית]]
| <small>''Thunnus orientalis''</small>
שורה 150:
|-
| [[פלמודה ים-תיכונית]]
| פלמידה כחולה
| <small>''Auxis rochei rochei''</small>
| style="text-align:right;"| 50.0&nbsp;ס"מ
שורה 170:
|-
| [[טונית ים-סופית]]
|
| <small>''Euthynnus affinis''</small>
| style="text-align:right;"| 100.0&nbsp;ס"מ
שורה 199:
| [[קובץ:LC IUCN 3 1.svg|LC IUCN 3 1.svg]] <small>ללא חשש</small>
|-
|
| טונה סלנדר
| <small>''Allothunnus fallai''</small>
שורה 215:
 
====רעילות====
עם זאת, מפאת גודלה ואורך חייה טונה צוברת כספית בכמות ניכרת מדגים אחרים- למשל תכולת הכספית בדג טונה בהירה (שבה תכולת הכספית הנמוכה ביותר) היא 0.310 ppm ונע עד 0.900 ppm לסוגי הטונה השונים, הצריכה מקסימלית מטונה בהירה לאדם השוקל 70 קילו הוא 163 גרם בשבוע (כקופסה וחצי) (ושווה ל-49.66 mcg כספית). כהשוואה בסרדינים יש 0.032 ppm אדם השוקל 70 מותר לו לצרוך 1530 גרם ממזון זה בשבוע.{{הערה|{{קישור כללי|כתובת=http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm191007.htm|הכותב=Center for Food Safety and Applied Nutrition|כותרת=Metals - Mercury Concentrations in Fish: FDA Monitoring Program (1990-2010)|אתר=www.fda.gov|שפה=en|תאריך_וידוא=2017-01-30}}}}.{{הערה|{{קישור כללי|כתובת=https://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Metals/ucm351781.htm|הכותב=Center for Food Safety and Applied Nutrition|כותרת=Metals - What You Need to Know About Mercury in Fish and Shellfish|אתר=www.fda.gov|שפה=en|תאריך_וידוא=2017-07-03}}}}
 
עבור נשים ב[[הריון]], נשים מניקות וילדים יש לנקוט רף מחמיר אף יותר או להימנע מטונה כלל.{{הערה|{{צ-מאמר|מחבר=fda|שם=AN IMPORTANT MESSAGE FOR PREGNANT WOMEN, WOMEN WHO MAY BECOME PREGNANT, NURSING MOTHERS AND YOUNG CHILDREN ABOUT THE RISKS OF MERCURY IN FISH AND SHELLFISH|כתב עת=http://www.fda.gov/ohrms/dockets/ac/03/briefing/4010b1-06-draft-advisories.pdf}}}}
שורה 253:
|+'''למאה גרם טונה:'''
!
!בהירה
בקופסה
!כחולה
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/טונה"