סכין – הבדלי גרסאות

'''סכין''' הוא [[כלי עבודה]] המשמש לחיתוך. סכינים מורכבים לרוב מ[[להב]] [[השחזה|מושחז]] באורך של עד 30 ס"מ, המחובר ל[[ידית]] אחיזה. סכינים שימשו ככלי עבודה או כ[[כלי נשק]] מאז [[תקופת האבן]]. כן משמש הסכין כ[[כלי אכילה]], לחיתוך המזון שבצלחת ולמריחה.

 

 

הסכינים הראשונים היו עשויים מ[[צור (סלע)|צור]] או מסוג [[סלע|אבן]] קשה אחר שעוצב לצורה מחודדת, לעיתים גם עם ידית אחיזה. עם התפתחות ה[[מטלורגיה]] יוצרו סכינים מ[[ארד]], מ[[ברזל]] ומ[[פלדה]]. בעוד שחומרי הגלם השתנו במרוצת השנים, העיצוב הבסיסי של הסכין נותר בעינו. לאורך ההיסטוריה האנושית, סכינים הופקו במספר דרכים בחברות שונות, החל מהאבנים הסדוקות על ידי ה[[פרהיסטוריה|אדם הקדמון]], אז עברו לסכינים העשויים מפיסות מטאוריטים עשירות מ[[ברזל]], עד הסכינים המיוצרים בימינו על ידי התעשייה המודרנית.