חקלאות תעשייתית – הבדלי גרסאות

הוסרו 1,126 בתים ,  לפני 3 שנים
שחזור עמוק
מ (בוט: מעביר קישורי בינויקי לויקינתונים - d:q1148482)
(שחזור עמוק)
{{להשלים|כל הערך=כן|נושא=מדעי הטבע}}
'''חקלאות תעשייתית''' היא [[חקלאות]] [[בעלי־חיים]] המיישמת [[טכנולוגיה|טכנולוגיות]] מתקדמות להגדלת תפוקת הייצור, שהחלה לצמוח באופן הדרגתי החל מאמצע [[המאה ה-19]], והתפתחה באופן משמעותי ב[[המאה ה-20|מאה ה-20]]. כיום מהווה החקלאות התעשייתית את רובה המכריע של חקלאות החי ב[[העולם המערבי|עולם המערבי]], והולכת ומתפשטת במהרה גם בשאר העולם.
[[קובץ:Wheat harvest.jpg|שמאל|ממוזער|270px|שדה [[חיטה]] ענק בארצות הברית, החיטה הפכה לאחד ממיני הצמחים הנפוצים בעולם, והיא מטופחת בהתמדה על ידי בני האדם. שדות ענק כאלו מכונים [[מונוקולטורה]] או גידול חד זני של צמח על שטח עצום, ולהם השלכות סביבתיות כבדות משקל כגון רגישות למחלות ולמפגעים בשל צמצום [[מגוון גנטי]]]]
[[קובץ:Cropduster spraying pesticides.jpg|ממוזער|שמאל|מטוס ריסוס מפזר חומר הדברה על שדה]]
'''חקלאות תעשייתית''' (אנגלית: '''Industrial agriculture''';'''Intensive Farming''') היא צורה מודרנית של [[חקלאות]] שמתייחסת לייצור תעשייתי של [[בעלי־חיים]] ותוצריהם, ([[מוצרי חלב]], [[בשר]] ו[[ביצה (מזון)|ביצים]]) וגידולי מזון כמו [[דגנים]] [[פירות]] ו[[ירקות]]. מיישמת [[טכנולוגיה חקלאית]] מתקדמת, שפותחה באופן הדרגתי החל מאמצע [[המאה ה-19]], ובאופן משמעותי ב[[המאה ה-20|מאה ה-20]] - [[המהפכה הירוקה]], להגדלת [[תפוקה|תפוקת]] הייצור. כיום מהווה החקלאות התעשייתית את רובה המכריע של חקלאות החי וה[[צומח]] ב[[העולם המערבי|עולם המערבי]], והולכת ומתפשטת במהרה גם בשאר העולם. גישות חקלאיות מסוג [[פרמקלצ'ר|חקלאות בת-קיימא]] ו[[חקלאות אורגנית]] מאתגרות את ה'חקלאות התעשייתית' החל בסוף המאה ה-20.
 
==מאפיינים==
*תוצרת בכמויות גדולות בהרבה מתוצרת [[חקלאות מסורתית]].
 
*היקף רחב: תיעוש המשקהמשקים הביא לגידוללהגדלה ניכרניכרת במספרבכמות [[בעלי חיים|בעלי־החיים]] המגודלים בכל משק, ביןאשר מאותעשוים לעשרותלהגיע אלפיםלכמה מאות בכל יחידהרגע משקיתנתון. במשקים מסוימים, כגון לולי [[ביצה (מזון)|ביצים]], לולי [[תרנגול הבית|תרנגולות]] לבשר, ו[[בריכות לגידול דגים]], המספר עשוי להגיע אף עשרות אלפים.
 
*שליטה מוחלטת בסביבה: יחידתמשקים משקמתועשים מתועשתיוצרים היאסביבות סביבה מלאכותיתמלאכותיות לגידול בעלי־החיים, בהבהם יש לחקלאים שליטה על כל תנאי הגידול. למעט עדרים המגודלים ל[[בשר]], היוצאים למרעה למשך חלק מחייהם, רוב בעלי-החיים בחקלאות התעשייתית חיים כל חייהם בסביבה מעשי ידי אדם, בניתוק מוחלט מה[[טבע]]. השליטה בתנאי הסביבה מתאפיינת גם במניפולציהבהפעלה סביבתית,של לדוגמהמניפולציות סביבתיות, כגון שינוי בתנאי התאורה במטרה לעורר באופן מלאכותי תהליךתהליכים הורמונליהורמונליים טבעיטבעיים בגוף החיבעלי־החיים.
 
*חלוקת שלבי העבודה: בניגוד לחקלאות המסורתית, שבה לא הייתה הפרדה בין שלבי הגידול בעלי־החיים, בחקלאות המתועשת חל תהליך של התמחות, ושלבי גידול שונים, ככגון הרבייה, ההדגרה (בעופות), הגידול עד לבגרות, הפיטום וה[[שחיטה]], מתבצעים באופן מופרד, לעיתים במשקים שונים, המתמחים כל אחד בתחומו.
טענות נוספות המופנות כנגד החקלאות התעשייתית הן לנזקים בריאותיים וסביבתיים. קיימת טענה נגד שימוש רב שנעשה ב[[אנטיביוטיקה]] (בעיקר בתעשיית העופות), המסייע להתפתחותם של [[חיידק]]ים עמידים יותר כנגדה ובעצם מוריד את יעילותה.
 
עוד טענה רווחת מתמקדת בבזבוז משאבים טבעיים ונזקים אקולוגיים הנגרמים על ידי חקלאות זו. בין היתר הביקורת היא על בזבוז מים, בזבוז אנרגיה, כריתת יערות גשם לשטחי מרעה, גידול מזון רב להאבסת בעלי חיים והעלאת [[אפקט החממה]]. ביקורת זו התבטאה גם בדו"ח של [[ארגון המזון והחקלאות]] של [[האו"ם]] מ-2006 ובו טענה כי משקים מתועשים הם אחד הגורמים העיקריים ל[[המשבר הסביבתי|משבר הסביבתי]] על פני [[כדור הארץ]].{{הערה|[http://www.fao.org/ag/magazine/0612sp1.htm Livestock impacts on the environment], אתר [[ארגון המזון והחקלאות]], 2006{{קישור שבור|20.2.2019}}}}
 
==קישורים חיצוניים==
{{ויקישיתוף בשורה|Category:Industrial agriculture}}
* [http://www.anonymous.org.il/factoryfarming.htm מבט ביקורתי על חקלאות תעשייתית], מתוך אתר [[אנונימוס (עמותה)|עמותת אנונימוס]]