איירן – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
שם לועזי
תוספות
שורה 1:
[[תמונה:AyranGetränk.jpg|שמאל|ממוזער|250px|איירן]]
'''איירן''' (Ayran) הוא משקה [[יוגורט]] [[קיץ|קייצי]] המוגש קר. האיירן נפוץ מאד ב[[טורקיה|טורקי]] וקיים גם ב[[קיץ|קייציארמניה]], ב[[בולגריה]], ב[[סוריה]], לבנון]], ב[[אזרביג'ן]] ובמדינות נוספון ב[[בלקאן]] וב[[מזרח התיכון]].
 
האיירן מורכב מיוגורט אשר מעורבב עם [[מים]] או [[סודה]] ו[[מלח]] ליצירת מירקם אוורירי. אפשרנוסחת להוסיףההכנה גםשל האיירן משתנה ממדינה למדינה ומאזור לאזור. יש המוסיפים מיץ [[נענעמלפפון|מלפפונים]] קצוצהבמקום כל המים או חלק מהם, [[שום]] כתוש, אבקת פלפל, [[נענע]] קצוצה, קליפת [[לימון]] מגוררת, אך לרוב בטורקיה מוגש האיירן ללא כל תוספות בכוסות [[זכוכית]].
 
האיירן משמש לפעמים כ[[רוטב]] למאכלי בשר כגון [[קבב]], כריכי בשר ומאפי בשר.
 
האיירן נפוץ מאד בטורקיה ונחשב כמשקה קל עממי המקובל מאד [[מסעדה|במסעדות]], מזנונים מהירים ובארוח ביתי.
 
האיירן מורכב מיוגורט אשר מעורבב עם [[סודה]] ליצירת מירקם אוורירי. אפשר להוסיף גם [[נענע]] קצוצה או קליפת [[לימון]] מגוררת, אך לרוב מוגש האיירן ללא כל תוספות בכוסות [[זכוכית]].
בשנות התשעים החל ייצור ושווק האיירן ב[[ישראל]] שבו 3% שומן.