הבדלים בין גרסאות בדף "רגליים יחפות"

מ (שוחזר מעריכות של 79.178.31.244 (שיחה) לעריכה האחרונה של בר-כח)
תגית: שחזור
=== דריכת ענבים ===
{{ערך מורחב|דריכת ענבים}}
[[דריכת ענבים]] היא אחת הדרכים ל[[ייננות|הכנת]] [[יין|יינות]] מ[[ענב]]ים. הדריכה על הענבים נעשית ברגליים יחפות על מנת שמצד אחד ישוחררו ה[[מיץ ענבים|מיצים]] שלהם ביתר יעילות, אך מצד שני לא יתרסקו גרעיני הענבים, וכתוצאה מכך ייצרו [[טעם]] [[טעם#מר|מר]] ביין - דבר שהיה עלול לקרות באם היו דורכים על הענבים עם [[נעליים]] קשות. דריכת הענבים נעשית על גבי משטח דריכה מיוחד המכונה "[[גת (משטח דריכה)|גת]]".
 
דריכת ענבים הייתה נפוצה מאוד בהיסטוריה של היין, אך עם התפתחותן של שיטות תעשייתיות ומכניות לייצור יין, נזנחה פעולת דריכת הענבים בשוק התעשייתי והפכה לפעילות [[פנאי]], [[תיירות]] או כחלק מתחרויות ב[[פסטיבל]]ים וסדנאות [[תרבות]]יות.{{הערה|"[https://www.ynet.co.il/articles/0,7340,L-2724159,00.html דורכים על ענבים]", באתר [[ynet]].}}{{הערה|"[http://www.ihaklai.org.il/index.php/about/item/31816-2017-07-23-16-23-03 סדנאות בציר ענבים, דריכה בגת ועוד]", באתר "כפרי האחוד".}}{{הערה|"[https://www.haaretz.co.il/kids/activities/event-1.3528772 דריכת ענבים בגת]", באתר "[[הארץ]]".}}
118,102

עריכות