פטרוזיליה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 12:
}}
{{ערך תזונתי
| המזון = פטרוזיליה
| בממוצע =
שורה 36 ⟵ 35:
| ויטמין E = 0.75
| ויטמין K =
| ברזל = 6.20
| סידן = 138
שורה 48 ⟵ 46:
| סיבים תזונתיים = 3.3
| בטא-קרוטן =
| מקור ={{קישור
▲| מקור = [USDA|https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/11297?fgcd=&manu=&format=&count=&max=25&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=Parsley&ds=SR&qt=&qp=&qa=&qn=&q=&ing=]
}}
שורה 75 ⟵ 72:
== שימושים במטבח ==
במרכז ומזרח אירופה ובמערב אסיה מוגשים הרבה מאכלים עם פטרוזיליה טרייה קצוצה מפוזרת מעל. לעיתים קרובות מוגשת הפטרוזיליה כמעין קישוט לצלחת. את הפטרוזיליה ניתן למצוא כמרכיב במתכוני [[תפוח אדמה|תפוחי אדמה]] שונים, עם תבשילי [[אורז]], [[דג]]ים, [[בשר עוף|עוף]] [[טיגון|מטוגן]], [[כבש|טלה]], [[אווז]], [[סטייק]]ים, [[בשר]] או תבשילי ירקות (כמו [[גולאש]] או קדירת עגל). באירופה הפטרוזיליה נחשבת לאחד המרכיבים ב[[בוקה גרני]], צרור של מגוון עשבי תיבול שנותן ניחוח לתבשילי [[ציר (מזון)|ציר]] ול[[מרק]]ים.
| |||