שומן – הבדלי גרסאות

'''שומנים''' הם קבוצה גדולה של אביחי האבטיחי[[ליפיד]]ים שונים המהווים מרכיב חיוני ב[[תזונה|תזונתם]] של יצורים שונים, נאגרים בגופם ומרכיבים מבנים חשובים בהם. השומנים מורכבים לרב מ[[חומצת שומן|חומצות שומן]] הקשורות ל[[גליצרול]] ונקראים [[טריגליצרידים]]. נהוג להבדיל בין [[שמן]] לשומן, כאשר השמן משמש לתיאור חומצות שומן [[נוזל]]יות ואילו שומן הוא בדרך כלל [[מוצק]] בטמפרטורת החדר.