גבינה צהובה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה תגיות: עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
ביטול גרסה 25217575 של 2.53.13.107 (שיחה) |
||
שורה 1:
[[קובץ:Kaas-cb.jpg|ממוזער|גבינה צהובה חתוכה לקוביות]]
'''גבינה צהובה''' הוא [[שם גנרי]] המקובל ב[[ישראל]] למספר סוגי [[גבינה קשה|גבינות קשות]], בעלות צבע אחיד הקרוב לצהוב (באופן טבעי או בשל הוספת [[צבעי מאכל]]), כגון "עמק", "גלבוע", "נעם" ועוד. בגבינות אלה שעור הלחות 40%-50% מים. הן מוצקות אך נחתכות בקלות עם סכין וניתנות לפריסה במכונת חיתוך.
המונח "גבינה צהובה" מקורו בתרגום מילולי של gelberkäse מ[[גרמנית]]{{מקור}}. הוא הפך לחלק מ[[עברית ישראלית|העברית הישראלית]] ונפוץ במתכונים בעברית, אך אינו בשימוש בשפות אחרות, למעט גרמנית.
==מקור הצבע==
|