פתיחת התפריט הראשי

שינויים

אין שינוי בגודל, לפני 3 חודשים
מ
הגהה. בהתאם לכתיב בכל הערך
 
ישנם כמה סוגי כובאנות:
* '''כובאנה 'מפתלה'''': הבצק רך, אוורירי ומעובד עם הרבה שמן או חמאה. רבים מוסיפים לקובאנהלכובאנה זו [[סוכר]] או [[דבש]]. קובנה זו נאכלת בסעודה חלבית. לעיתים מתבלים אותה בזרעי [[קצח]]. נהוג לאכול את הכובנה כשלעצמה או עם תוספות, כגון [[עגבנייה]] מרוסקת, [[סחוג]], [[ביצה (מזון)|ביצה]] שלוקה, [[סאמנה]], [[חילבה]] או [[מוצרי חלב]].
* '''כובאנה רגילה''': הבצק יותר קשה עם פחות שמן ו[[טעם|טעמה]] נייטרלי למדי, נהוג לאוכלה בסעודות בשריות. יש הטומנים בתוך הבצק נתחי [[בשר (מזון)|בשר]] במשך כל ליל שבת בתקופת החורף.
* '''קובנית''': בשונה מהקודמות, קובנית נאפית בתבנית חד פעמית פתוחה בתנור. ולכן מתקבל טעם שונה לחלוטין (מזכיר [[לחמנייה]]).
1,429

עריכות