פתיחת התפריט הראשי

שינויים

נוספו 4 בתים ,  לפני 7 חודשים
}}
[[קובץ:ארטישוק אלון פלורנטין תיכון רוטברג.jpg|ממוזער|ארטישוק טבע דומם]]
'''אַרְטִישׁוֹק''' (כינויו בעבריתב[[עברית]] קנרס מובא מן הגמרא; [[שם מדעי|שמו המדעי]] ''Cynara scolymus'' וב[[אנגלית]]: Artichoke שם שהתפתח מערבית (אל חרשף) ללטינית (אל קרצ'ופה לאלקצ'ופה) משם לאיטלקית (ארטי(גבוה)-צ'וקו(גֶדֶם), ידוע באיטלקית גם כקארצ'ופו) אומץ לאנגלית (ארטיצ'וק) ועד לעברית בת ימינו - ארטישוק) הוא [[ירק]] מאכל ממשפחת ה[[מורכבים]].
 
הארטישוק מכונה גם '''חֻרְשָׁף''' (מ[[ערבית]]: '''خرشوف''', ח'רשוף), אך אין לו קשר עם הסוג הבוטני [[חורשף (סוג)|חורשף]]. כמו כן קיים בלבול בשמו עם ה[[ארטישוק ירושלמי|ארטישוק הירושלמי]] שהוא מסוג "חמנית הפקעות". שם נוסף לארטישוק הוא צ'ינר.
41

עריכות