חומצה לקטית – הבדלי גרסאות

[[קובץ:Lactic-acid-skeletal.png|שמאל|ממוזער|250px|המבנה הכימי של חומצה לקטית]]

'''חומצה לקטית''' (ב[[אנגלית]]: '''Lactic acid''') או '''חומצת חלב''' היא [[תרכובת אורגנית]] קטנה בעלת חשיבות רבה ב[[ביולוגיה]].

 

מקור שמה של החומצה במילה ה[[לטינית]] '''Lac''', "[[חלב]]". החומצה התגלתה לראשונה בחלב. למרות הדמיון בשם ל[[לקטוז]], אין מדובר בנגזרת של [[סוכרים|סוכר]] זה (בלקטוז 12 אטומי פחמן ובחומצה לקטית - שלושה בלבד). למרות זאת קיים ביניהם קשר: [[חיידקים]] המצויים בחלב הופכים את סוכר החלב, לקטוז, לחומצה לקטית בתהליך [[תסיסה]], ולכן שמה הטריוויאלי של החומצה הלקטית הוא '''חומצת חלב'''.