ויקיפדיה

איכר – הבדלי גרסאות

עיון אינטראקטיבי בהיסטוריה
→ העריכה הקודמתהעריכה הבאה ←
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
חזותיקוד ויקי
אין תקציר עריכה
שורה 1:
{{בעבודה}}
[[קובץ:Byzantinischer Mosaizist des 5. Jahrhunderts 002.jpg|ממוזער|250px|פסיפס של איכר]]
[[קובץ:Brooklyn Museum - Fin du travail (The End of the Working Day) - Jules Breton.jpg|ממוזער|250px|עיבוד האדמה לצורך גידול צמחים מבויתים]]
 
'''איכר''' הוא אדם העובד ב[[חקלאות]] בחברה לא מתועשת, ובייחוד אנשים שעסקו בחקלאות בתקופת [[ימי הביניים]] תחת משטרים פיאודלים, מכונים איכרים. המילה "איכרים" משמשת כיום פעמים רבות כשם קולקטיבי לאוכלוסייה הכפרית במדינות העניות והלא מפותחות של העולם.
'''איכר''' או '''[[חקלאות|חקלאי]]''' הוא עובד אדמה, אשר [[גידול בעלי חיים|מגדל בעלי חיים]] או [[צומח|צמחים]] [[ביות|מבויתים]] כמקור ל[[מזון]], ל[[ביגוד]] ולמוצרים אחרים.
 
אנשים העובדים ב[[חקלאות]] בחברות מתועשות מכונים [[חקלאי]]ם.
איכר המסתמך רק על מי [[גשם|גשמים]] ל[[השקיה|השקיית]] גידוליו עוסק ב[[חקלאות בעל]], זאת להבדיל מ[[חקלאות שלחין]] בה נעשה שימוש באגירה והזרמה של [[מים]] אל ה[[שדה (חקלאות)|שדה]].
 
==כלים חקלאיים==
לצורך עבודת האדמה משתמש האיכר בכלים שונים, כאשר כל כלי מותאם למטרה שלה הוא מיועד. בחברות מודרניות האיכרים החליפו את הכלים מסורתיים במיכון מתקדם יותר.
* הכנת האדמה - ה[[את (כלי)|את]] משמשת לחפירה והעברת אדמה. ה[[מעדר]] משמש לעידור וחפירה של הקרקע. [[מחרשה]] משמשת ל[[חרישה|חרישת]] הקרקע ברמה עמוקה, ה[[קלטרת]] לרמה בינונית וה[[משדדה]] לפני השטח. ה[[מערג]] משמש לסימון הקרקע לפני הזריעה.
* איסוף ה[[יבול]] - קציר של שיבולים נעשה על ידי [[מגל]] או [[חרמש]]. [[מגרפה]] יכולה לשמש לאיסוף עלים ושיבולים מהקרקע. [[קלשון]] משמש להרמה וזריקה של חומרים.
 
==אחסון ושימור==
בתקופות הקדומות שבהן לא היו בידי האדם כל אמצעי [[שימור מזון|שימור המזון]] ה[[מודרניות|מודרניים]], האיכר היה מגדל את גידוליו, ולא תמיד גידולים עונתיים וליקוט מזון נוסף היה מספיק. לכן הייתה חשיבות רבה לגידולים שיכלו לספק את מזונו{{הערה|שם=שבעת המינים|עזריה אלון (2005), שבעת המינים. רעננה: הקיבוץ המאוחד.}}.
בתחילה [[אסם]] התבואה שימש לאיסוף היבול החקלאי ובהמשך החלו לבנות [[מבצר]]ים שיגנו עליו ועל בתי המגורים של האיכרים{{הערה|שם=ערים}}.
 
==חברות חקלאיות==
בחברות חקלאיות, כמו [[אירופה]] שלפני [[המהפכה התעשייתית]], או מדינות [[עולם שלישי]] עניות, האיכרים מהווים את רוב ה[[אוכלוסייה]].
ללא החקלאות בני האדם היו יכולים להתקיים רק בקבוצות קטנות של [[צייד]]ים ו[[דייג]]ים{{הערה|שם=אביב|יואב בן-דב, אילנה שמיר וזהבה כנען (2004). אביב חדש: האנציקלופדיה הישראלית לנוער. הוצאת אנציקלופדיה אביב בע"מ.}}.
המעבר מחברה של [[ציידים-לקטים]] לחברה חקלאית נעשה כאשר האדם החל לעבד את ה[[קרקע]] כדי לגדל את מזונו.
 
החקלאות עיצבה את התפתחות התרבות האנושית והובילה לשיפור ברווחתו ובריאותו של האדם{{הערה|שם=אביב}}.
ההתפתחות החקלאית שהחלה בתקופת ה[[פרהיסטוריה]] יצרה את הבסיס לתרבות ה[[עיר]]ונית הקדומה{{הערה|שם=ערים|דוד סורוצקין וחביבה פדיה (2008). ערים וקהילות. רעננה: מטח- המרכז לטכנולוגיה חינוכית.}}.
 
האיכר היה צריך לפתח טכניקה מדויקת למדידת זמן אשר תסייע לו בעיבוד מסודר של האדמה{{הערה|שם=ערים}}. בהתאם לכך, בחברות חקלאיות חיים האיכרים לפי "זמני חקלאות" - [[עונות השנה]] המשפיעות על זמני ה[[קציר (חקלאות)|קציר]] וה[[קטיף (חקלאות)|קטיף]].
 
==ראו גם==
*[[פלאח]]
*[[כפר]]
*[[חווה חקלאית]]
 
<gallery>
תמונה:Peasant from Cambodia.jpg|איכר ב[[קמבודיה]]
תמונה:Rice Field.jpg|חקלאי עובד בשדה [[אורז]]
תמונה:Farmer in Pakistan.jpg|חקלאי ב[[פקיסטן]]
</gallery>
 
==קישורים חיצוניים==
אוחזר מתוך "https://he.wikipedia.org/wiki/איכר"