המטבח של ערביי ארץ ישראל – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ הוספת קישור לכיוון השעון |
מ ←סלטים: תיקון קישור |
||
שורה 93:
===סלטים===
[[קובץ:Fattoush.jpg|ממוזער|ימין|150px| [[טאבולה]] עם [[חסה]] ופלחי [[לימון]]]]
הסלט הפלסטיני הכי השכיח הוא סוג פשוט המכונה "[[סלטאת בנדורה]]" (סלט עגבניות), בדומה ל[[סלט ערבי]] (המכונה בישראל גם "[[סלט ישראלי]]"). הוא מורכב מקוביות עגבניות ו[[מלפפון|מלפפונים]] בשילוב עם שמן זית, פטרוזיליה, מיץ לימון ו[[מלח בישול|מלח]]. בהתאם לאזור שבו חיים ה[[פלסטינים]] או [[ערביי ישראל]], המתכון משתנה ועשוי לכלול [[בצל ירוק (ירק)|בצל ירוק]] ושום גם כן. [http://books.google.co.il/books?id=3ntlybo9BEQC&pg=PA65&dq=Palestinian+cuisine&sig=ACfU3U3Bs8d7OMGmIYDb7XY_fNXSkcephQ&redir_esc=y#v=onepage&q=Palestinian%20cuisine&f=false]
[[טאבולה]] היא סלט שולחן בסגנון ים תיכוני שמקורו בלבנט. הסלט עשוי מחתיכות פטרוזיליה, בורגול, עגבניות חתוכות לקוביות ומלפפונים ומוקפץ עם מיץ לימון ו[[חומץ]]. ב-[[2006]] הקערה הגדולה ביותר של טאבולה בעולם הוכנה בידי טבחים פלסטיניים בעיר [[רמאללה]] בגדה המערבית. [http://imeu.net/news/article001748.shtml]
| |||