המטבח הים-תיכוני – הבדלי גרסאות

נראה כי מוצא עץ הזית הוא ב[[איראן|פרס]] או [[מספוטמיהמסופוטמיה]] לפני כ-6000 שנים. הוא התפשט משם לאיזורים הקרובים, ומאז תחילת עידן הברונזה (התקופה שעד 3,150 לפנה"ס) הוא כבר היה נפוץ בדרום [[אסיה הקטנה]], [[הלבנט]] וכרתים. fkכל עשר המדינות אשר מייצרות את כמות הזיתים הגדולה ביותר ממוקמות באגן הים התיכון, וביחד מייצרות 95% מתוצרת הזיתים העולמית.