טבעונות – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
מ טרול |
מחיקת המונח 'פיצה' מהמאכלים הטבעוניים; פיצה מכילה גבינה תגיות: עריכה חזותית עריכה ממכשיר נייד עריכה דרך האתר הנייד |
||
שורה 136:
[[קובץ:Alex Hershaft.2015.JPG|250px|ממוזער|[[אלכס הרשאפט]], ניצול שואה ופעיל מרכזי לקידום טבעונות, בהרצאה שכותרתה: "מגטו ורשה לזכויות בעלי חיים".]]
==מאכלים טבעוניים==
התזונה הטבעונית מתבססת על רכיבים צמחיים, ומהם מוכנים מאכלים שונים. במטבח הישראלי והים-תיכוני למשל ישנם מאכלים טבעוניים, המבוססים על שילוב של [[קטניות]], דגנים וירקות, כגון: [[פלאפל]], [[שניצל]] טבעוני, [[חומוס
ישנם טבעונים המבקשים להסב מתכונים הכוללים מרכיבים מן החי. כך למשל בשימושים רבים מחליפים חמאה ב[[שמן]]. כאשר יש צורך בשומן מוצק, משתמשים ב[[מרגרינה]], [[שמן קוקוס]] או שמן זית (או שמנים נוספים המתמצקים בקירור). לצורך קשירת-תערובות באפייה, במקום [[ביצה (מזון)|ביצים]] משתמשים בעמילנים, בקטניות או בקמחי קטניות, ב[[טחינה]] או בזרעי פשתן. [[אקוופאבה]] מחליפה חלבון ביצה במתכונים הדורשים הקצפה. מקמחי קטניות ניתן להכין גם חביתות טבעוניות שמוגשות בבתי קפה רבים כארוחת בוקר טבעונית.
| |||