בשר עוף – הבדלי גרסאות

נוסף בית אחד ,  לפני 3 שנים
(←‏השפעות בריאותיות: עדכון מצב שימוש בארסן כיום, הוספת מקור)
** ריאות
** "קורקבן" - כינוי ל[[קיבת השרירים]]
* כנפיים (- בגריל, גם ברוטב, כמו [[כנפי באפלו]] (Buffalo wings)
* חזה - נתח זה משמש לרוב להכנת [[שניצל]]ים, מאכלים [[הקפצה (בישול)|מוקפצים]] ועוד. דל ב[[שומן]] ודורש [[בישול]] קצר או [[טיגון]].
* כרעיים - זהו צירוף של שוק וירך מחוברים. נקרא בסלנג "רבע עוף".