הבדלים בין גרסאות בדף "בשר עוף"

נוספו 6 בתים ,  לפני 7 חודשים
** ריאות
** "קורקבן" - כינוי ל[[קיבת השרירים]]
* כנפיים - בגריל, גם ברוטב, כמו [[כנפי באפלו]] ({{אנ|Buffalo wings)wing}}
* חזה - נתח זה משמש לרוב להכנת [[שניצל]]ים, מאכלים [[הקפצה (בישול)|מוקפצים]] ועוד. דל ב[[שומן]] ודורש [[בישול]] קצר או [[טיגון]].
* כרעיים - זהו צירוף של שוק וירך מחוברים. נקרא בסלנג "רבע עוף".