גואקמולה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
אין תקציר עריכה |
||
שורה 1:
{{מאכל
|שם=סלט אבוקדו
[[קובץ:El_tango_guacamole.jpg|ממוזער|שמאל|250px|סלט אבוקדו עם [[עגבנייה|עגבניות]]]]▼
|שם בשפת המקור=Guacamole
|תמונה=
|כיתוב=
|מוצא={{דגל|מקסיקו||+}}
|יוצר=
|יוצרת=
|מוגש כמנה=[[סלט]]
|מרכיבים עיקריים=[[אבוקדו]]
|ברכתו=
▲}}[[קובץ:El_tango_guacamole.jpg|ממוזער|שמאל|250px|סלט אבוקדו עם [[עגבנייה|עגבניות]]]]
[[קובץ:Guacamole_IMGP1271.jpg|שמאל|ממוזער|250px|מטבל אבוקדו (גואקמולי)]]
'''סלט אבוקדו''' (ב[[ספרדית]]: Guacamole, מבוטא '''גואקמולה''' או '''גוּאַקָמוֹלִי''') הוא [[סלט]], [[מטבל]] או [[ממרח]] המבוסס על [[אבוקדו]]. המאכל קיים מתקופת ה[[אצטקים]] שהכינו אותו על ידי מעיכת האבוקדו ב[[עלי ומכתש]] והוסיפו אחר כך עגבניות ומעט [[מלח שולחן|מלח]]. המאכל מצא חן בעיני הכובשים הספרדים, שניסו לייבא את צמח האבוקדו ל[[ספרד]]. הצמח לא נקלט שם היטב ולכן הגואקמולה נחשב באותה עת בספרד כמאכל אמריקאי אקזוטי.
| |||