הבדלים בין גרסאות בדף "הנדסת מזון"

נוספו 43 בתים ,  לפני 6 חודשים
מ (פרסומת)
תגית: שחזור
'''הנדסת מזון''' מתייחסת להנדסהל[[הנדסה]] של מרכיבי ייצור ועיבוד [[מזון]]. הנדסת מזון כוללת גם יישום של עקרונות של [[הנדסה חקלאית]] ו[[הנדסה כימית]] על רכיבי מזון. יש לציין ש[[הנדסה גנטית]] של צמחים ובעלי חיים אינה חלק מעבודתו של מהנדס המזון.
 
== תחומי הנדסת המזון ==
הנדסת מזון כוללת תחום רחב מאוד של פעילויות. בין תחומי הידע והפעולות שלה: