קולקס – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
BotanistISR (שיחה | תרומות)
תוספות
BotanistISR (שיחה | תרומות)
עדכון
שורה 25:
המין '''קולקס הקדמונים''' (''Colocasia esculenta''<ref><nowiki>http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:1170772-2</nowiki>. Retrieved: July 2019.<br /></ref>'';'' שם נרדף: C. antiquorum)<ref>בעת החדשה, נקבע השם '''קולקס''' (בסתם), כשם פרטי לגידול התרבותי (אוירבך והאזרחי, "ילקוט הצמחים" תר"ץ;  ועד הלשון, "מילון למונחי המטבח" תרצ"ח).    
 
במגדירי הצמחים, שבהם חודשו שמות עבריים בגישת שיקוף השמות הבינארים המדעיים, הוסף לשם זה 'תואר מין'.  ההיקרות הראשונה של התואר '''הקדמונים''', שהוא תרגום נאה מלטינית של '''antiquorum''', היא כנראה: "צמחי התרבות של ישראל" (זהרי ופאהן, 1957). בפרסומים נוספים בעברית הוצגו למין גם השמות: קולקס תרבותי, ק' נאכל. למרות שהשם המדעי של המין עודכן (''C.'' ''esculenta'') מדובר באותו מין, ולפיכך אין סיבה לשנות בעקבותיו את שם התואר העברי של '''קולקס הקדמונים,''' שכבר התקבע בספרות.</ref>, הקרוי בשפות רבות 'טארו', הוא גידול חקלאי נפוץ ובעל ערך כלכלי רב. המין נחשב לאחד מגידולי ה[[תרבות]] הקדומים ביותר בתחום מזרח אסיה הטרופית, שם תורבת כנראה עוד קודם לצמח האורז. כיום הוא מגודל למאכל בארצות טרופיות בכל רחבי העולם. היקף הגידול העולמי בשנת [[2005|2017]]2014 היה 910.2 מיליון טון פקעות.[http://www.factfish.com/statistic/taro%2C%20yield]
 
[http://www.factfish.com/statistic/taro%2C%20yield]
 
הפקעת מכילה עמילן קל עיכול, והיא ראויה לאכילה רק לאחר בישול או אפיה. תהליך החימום הממושך מבטל את רעילות גבישי חומעת הסידן (calcium oxalate) המצויים בתאי הפקעות והעלים. תנאי הגידול המיטביים הם חצי צל או צל מלא והשקיה מרובה. הצמחים רגישים לקרה, ליובש ולמליחות.