מקלות אכילה – הבדלי גרסאות
תוכן שנמחק תוכן שנוסף
אין תקציר עריכה |
|||
שורה 1:
[[קובץ:Wooden and plastic chopsticks.jpeg|שמאל|ממוזער|250px|מקלות אכילה
[[קובץ:Две острые палочки, сложным образом зажатые в руке человека.JPG|ממוזער|250px|שימוש במקלות אכילה]]
[[קובץ:Child Eating Rice with Chopsticks.jpg|ממוזער|ילד אוכל אורז כפי שמקובל בסין ויפן.]]
'''מקלות האכילה''', הידועים גם כ'''מקלות סיניים''' או כ'''צ'ופסטיקס''' (מ[[אנגלית]]: '''Chopsticks'''), הם
מקלות האכילה הראשונים היו עשויים מ[[עץ (חומר גלם)|עץ]]
== נימוסי שולחן בשימוש במקלות אכילה ==
מקלות אכילה משמשים במדינות רבות בעולם, רובן ככולן מ[[מזרח אסיה|מזרח]] ו[[דרום-מזרח אסיה]]. בעוד עקרונות הנימוס דומים במדינות אלו, ישנן דקויות המבדילות בין מנהגי השולחן בתרבויות השונות
=== סין ===
* בעת אכילת אורז לבן מקערה, נהוג לקרב את הקערה לפה ולגרוף את האורז לפה.
* אין זה מנומס להקיש במקלות
* אין זה מנומס להניח את המקלות כך שהם מצביעים על סועד אחר.
* אין זה מנומס להשאיר את מקלות האכילה עומדים בתוך הקערה. מנהג זה מקושר לטקס האכלת המת, מנהג אבל מזרח אסייתי.
שורה 21 ⟵ 19:
* כשיושבים לאכול, זה נחשב מנומס להראות כבוד לבכירים ול[[הזדקנות|מבוגרים]]. נהוג להגיש להם אוכל לצלחת ולתת להם להרים את המקלות ראשונים.
* מסורתית, על כל סועד להשתמש במקלות שלו כדי להעביר אוכל מהצלחות והקערות המשותפות לקערה האישית שלו, או מהקערות המשותפות לקערות המכובדים וה[[הזדקנות|מבוגרים.]] כיום נהוג להשתמש במקלות הגשה משותפים, ולא במקלות האישיים של כל סועד.
* כאשר אין מקלות הגשה משותפים, נהוג להשתמש בצד
* אין "לחפור", או "לדוג" מהקערה למאכל או חתיכה ספציפית של מזון. לעיתים מנהג זה מכונה "חפירת קברים".
* הנחת המקלות במאוזן על הצלחת מסמן כי הסועד סיים לאכול. כאשר הסועד לא סיים לאכול, אך רוצה להניח את המקלות, עליו להניחם לצד הקערה או על המנח הייעודי.
שורה 27 ⟵ 25:
=== יפן ===
* בעת אכילת אורז לבן מקערה, נהוג לקרב את הקערה לפה ולגרוף את האורז לפה, בדומה למנהג הסיני.
* אין זה מנומס להקיש במקלות
* אין זה מנומס להשאיר את מקלות האכילה עומדים בתוך הקערה או בהצלבה על השולחן. מנהגים אלו מקושרים
* נהוג להניח תמיד את המקלות על המנח הייעודי להם, ומימין לשמאל (לא לצד הקערה כפי שנהוג בתרבות הסינית והמערבית). כאשר משתמשים במקלות חד פעמיים, לרוב במסעדות, נהוג להכין מאריזת הנייר של המקלות מנח באמצעות [[אוריגמי]].
* נהוג להשתמש בצד ההפוך של המקלות כדי להעביר אוכל מצלחת משותפת לצלחת הפרטית, אך לא לשום מטרה אחרת.
שורה 55 ⟵ 53:
=== [[תאילנד]] ===
{{להשלים|פסקה=כן|נושא=מדינות אסיה|נושא2=מדע וטכנולוגיה}}
בתאילנד נהוג לאכול בכף ומזלג, כתוצאה מקולוניאליזם מערבי, או בידיים. ישנן מספר מנות ספציפיות שנהוג לאכול עם מקלות אכילה, לדוגמה [[פאד תאי]] ומנות דומות המכילות [[אטריות]].
* אכילת אורז במקלות נחשבת לא מנומסת- אורז אוכלים בידיים או בכף במקרה של סעודה משפחתית. במקרה שנאכל בידיים נהוג לכדרר אותו ביד אחת ולטבול אותו ברטבים שונים, ובמקרה שהאורז נאכל בכף וש לפרוס אותו על הצלחת, לערום עליו תבשילים ולהעמיס באמצעות מזלג את האורז על הכף.
* אין זה מנומס להקיש במקלות או להשמיע כל סוג של צליל באמצעותם. מנהג זה מקושר ל[[קבצנות]].
* אין זה מנומס להשאיר את מקלות האכילה עומדים בתוך הקערה או בהצלבה על השולחן. מנהגים אלו מקושרים לטקס האכלת המת.
==ראו גם==
| |||