מרמלדה (ריבה) – הבדלי גרסאות

תוכן שנמחק תוכן שנוסף
Amherst99 (שיחה | תרומות)
אין תקציר עריכה
שורה 2:
[[קובץ:Marmelade.jpg|שמאל|ממוזער|250px|צנצנות מרמלדה]]
[[קובץ:FollowsAndBateMarmaladeCutter.jpg|250px|שמאל|ממוזער|מכשיר לחיתוך תפוזים עם קליפתם לצורך הכנת מרמלדה]]
'''מרמלדה''' ('''Marmalademarmalade''') היא [[ריבה]] העשויה מ[[פרי|פירות]]. ב[[אנגליה]] המונח משמש לתאר ריבה העשוייה [[פרי הדר]] ו[[סוכר]] (כאשר מדובר ב[[חושחש|תפוזי סביליה]] - תפוזים מרים מ[[ספרד]]); הריבה מיוצרת גם מבשרו של פרי ההדר וגם מקליפתו ה[[טעם#מר|מר]]ה, ומכאן טעמה המתוק-מריר של הריבה.
 
 
בארצות דוברות [[אנגלית]], פירוש המילה: '''מרמלדה''' (Marmalademarmalade) מתכוון בטעות אל [[קריש פירות]]. ב[[ספרדית]] וב[[פורטוגזית]] המונח משמש לתאר קינוח מפירות שונים.
 
==היסטוריה==