ריבת חלב – הבדלי גרסאות

מקורה של ריבת החלב הוא באזור [[ריו דה לה פלטה]]. ריבת חלב היא מרכיב חשוב בממתקים ובקינוחים פופולריים גם ב[[ארגנטינה]] ,[[קולומביה]], ב[[פרגוואי]], ב[[צ'ילה]], ב[[פרו]] וב[[ברזיל]]. המאכל המזוהה ביותר עם ריבת חלב הוא עוגיות [[ארגנטינה|ארגנטינאיות]] בשם [[אלפחור]]ס, העשויות כמעין [[כריך]] של שתי [[עוגייה|עוגיות]] וביניהן ריבת חלב.