בית בד בארץ ישראל – הבדלי גרסאות

כבר באתרים מ[[התקופה הנאוליתית]] (תקופת האבן החדשה 3400-8500 לפנה"ס), כגון ב[[תל מגידו]], [[גזר]], [[תל לכיש]], [[בית שאן]] ואחרים, כמו גם באתרים מ[[התקופה הכלקוליתית]] (תקופת האבן והנחושת 3500-4300 לפנה"ס) התגלו גלעיני זיתים. ישנן עדויות כי ב[[האלף ה-4 לפנה"ס|אלף ה-4 לפנה"ס]] הובלו הזיתים למרחקים, וב[[האלף ה-3 לפנה"ס|אלף ה-3 לפנה"ס]] וה[[האלף ה-2 לפנה"ס|-2 לפנה"ס]], כבר היה מסחר של שמן זית בין ארץ ישראל לבין [[יוון]] ו[[מצרים]].{{הערה|שם=אביצור עמוד 3}} יש בידינו עדויות של כלי קרמיקה שיועדו להובלת השמן. בתקופת הברונזה, רואים שהתחילו להפיק נוזלים מפירות ובהם מהזיתים. ישנן עדויות מובהקות של הפקת שמן באותה תקופה על בסיס [[מנורת שמן|מנורות שמן]] אשר נמצאו כשהן מלאות בשמן. בתקופה זו, המתקן להפקת נוזלים היה פשוט ונפוץ מאוד, מורכב משני חלקים. משטח חלק ומשופע עליו נעשית פעולת הדריכה או הריסוק ובמפלס נמוך יותר בור איגום שאליו זורם הנוזל שהופק. המעבר בין משטח הדריכה לבור האיגום נעשה בתעלה או בנקב.{{הערה|פרנקל, בית בד קדום, עמ' 4}}

====בתקופת המנדט הבריטי====

 

=== מקורות כתובים על בתי בד ===