עמילן – הבדלי גרסאות

כל ה[[זרע (בוטניקה)|זרעים]] מכילים עמילן המספק אנרגיה לזרע כאשר הוא באדמה ואינו מבצע [[פוטוסינתזה]]. ריכוז העמילן בזרעים הוא כ-60% עד 75%. עמילן מצוי גם בעלים, גבעולים פקעות ושורשים. עמילן מספק 70-80% מהקלוריות הנצרכות על ידי האדם בעולם והוא נצרך במזון טבעי וכ[[תוסף מזון]] - נותן סמיכות וקשיחות למזונות מסוימים והשפעתו גדולה על המרקם.

 

 

==שימוש תעשייתי בעמילן==