ספר בישול – הבדלי גרסאות

: כמו במהדורות הקודמות השתדלנו גם כאן א) להתאים את הבישול לתוצרת החקלאית של המשק העברי, להחדיר את השימוש בירק, פרי, תוצרת-חלב והלול ודגים שדרות היישוב, שרובו הגדול הביא עמו מהגולה הרגלי תזונה נפסדים; ב) להשליט בארץ הרגלי תזונה נכונים ובמידת האפשר - אחידים.

 

 

בשנת [[1963]] יצא לאור ספרה של ליאורה צוקרמן "הבישול ומשק הבית".

בשנת [[1975]] יצא לאור ספרה של [[רות סירקיס]], "[[מהמטבח באהבה]]", ששינה את פני שוק ספרי הבישול בעברית. הספר זכה להצלחה עצומה, ונמכר בקרוב למיליון עותקים. הספר עוצב בפורמט אלבומי, ובו תמונות צבעוניות רבות של המאכלים שבספר. עיצוב זה מאפיין את כמעט כל ספרי הבישול שיצאו לאור בעברית לאחר "מהמטבח באהבה".

 

 

בשנת [[1986]], גדעון הירטנשטיין, "סלטים", סלטים בשריים, חלביים וצמחוניים לארוחות ולמסיבות, הוצאת ר. סירקיס.

בשנת [[1987]], רות הלל וצוות ר.סירקיס, "לאכול לבריאות", הוצאת ר. סירקיס.

 

 

== קישורים חיצוניים ==