רחת לוקום – הבדלי גרסאות

'''רחת לוֹקוּם''' ([[טורקית]]: '''Lokum''') הוא [[ממתק]] עשוי [[עמילן]], [[סוכר]], [[מסטיקא]] טחונה, עם [[ג'לטין]] או [[גלוקוז]], הנפוץ בכל אזור [[המזרח התיכון]] וחלקי [[האימפריה העות'מאנית]] לשעבר. לרוב הממתק מתובל ב[[מי ורדים]] או ב[[לימון]], מצופה אבקת [[סוכר]] או [[עמילן תירס]] וחתוך ל[[קוביה|קוביות]] קטנות. כאשר מתובל במי ורדים, המים "צובעים" את הממתק בצבע [[ורוד|ורדרד]]. מתכונים מסוימים כוללים גם [[אגוז]]ים או [[פיסטוק]]ים.

 

 

ה[[היסטוריון]] ה[[סקוטלנד|סקוטי]] ריי טאנהיל טוען שרחת לוקום התפתח מ"אחביסה" ה[[איראן|פרסי]], שהוא ממתק דמוי [[ג'לי]].

 

 

==בתרבות==

* אדמונד, דמות מהספר "[[דברי ימי נרניה]]", מכר את נשמתו למלכת הקרח בתמורה למעדני לוקום.

 

== קישורים חיצוניים ==